|
|
Kerriegehakt In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VULLING:
375 gram worstvlees, 1 kleine wortel geraspt, 2 lente-uitjes, kleingesneden,
1 el vruchtenchutney, 1 theelepel kerriepoeder, versgemalen zwarte peper
375 g bladerdeeg
Voorbereiding:
Voor de vulling: meng worstvlees, wortel, lenteuitjes, chutney en kerriepoeder in een kom en breng op smaak met peper. Dek af en zet tot gebruik in de koelkast
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit een lap van 3 mm dik en snijd er een vierkante lap van 30 bij 30 centimeter. Halveer het deeg. Verdeel de vullling in twee porties en maak van elke portie een dunne worst van zo een 30 centimeter lang. Leg de worsten in de lengte op de rechthoekige vellen deeg en rol op. Bestrijk de randen met water en stop de zijkanten van de rolletjes dicht.
Snijd de rolletjes in plakken van 1 centimeter, leg deze op een ingevette bakplaat en bak ze 12-15 minuten of tot de vulling gaar is en het deeg goudbruin en gerezen is.
|
|
|